Hoteles con encanto en Cilento & Maratea, Italia

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Cilento & Maratea

Tanto Cilento como la zona que rodea Acquafredda di Malatea han mantenido un perfil bajo fuera de Italia. A los italianos les encanta esta parte al sur del país – es muy tranquila, las playas son de las más limpias del Mediterráneo y la ausencia de turismo masivo se traduce en precios más bajos, lo que significa que nuestros hoteles en Cilento y Acquafredda no sólo son únicos sino que también saben combinar a la perfección precio y calidad.

Gastronomia Justo al norte de Cilento y alrededor de Paestum hay varios ranchos en los que se cría la búfala de agua cuya leche es utilizada para la elaboración de la auténtica mozzarella (la que se produce con leche de vaca es “fiordilatte” y, teóricamente al menos, no alcanza la categoría de mozzarella). Este queso fresco y lechoso es magnífico y no tiene nada que ver con su modesto pariente de exportación. Como parte de una ensalada o directamente con un pellizco de sal y un “filo d’olio” es un delicioso manjar.

La claridad del mar en esta zona es excepcional y merecidamente produce un pescado de la máxima calidad a unos precios más razonables de lo que cabría esperar. Con suerte podremos degustar el Secce ‘Mbuttunate, una variante de Cilento de calamar relleno con queso peccorino, tomate fresco y marisco.

History Esta zona fue habitada mucho antes de que los griegos decidieran colonizar la región – aunque fueron sus conocimientos, riqueza y cultura los que dejaron la mayoría de los hitos dominantes.

Paestum, con sus templos del siglo VI a. de C., es un lugar sorprendente que atrae a los visitantes de Pompeya y está ubicado en una pradera llena de flores que se abren en la primavera. El templo de Poseidón muestra claras influencias del Partenón y es uno de los antiguos templos griegos más grandes y mejor conservados del mundo.

Los romanos dejaron este área desatendida e ignorada, de ahí la abundancia de nombres helénicos para pueblos tales como Agropoli. Tras el sistema feudal de los normandos, la economía local se colapsó y no levantó cabeza hasta las inversiones a partir del siglo XIV. Maratea, aunque una población pequeña, también es conocida como “una de las 44 iglesias” que indican hasta qué extremo fue la devoción en esta capital de la construcción.

Las cosas no volvieron a ser lo que eran y en el siglo XIX y principios del XX mucha gente de Cilento y más al sur hacia Acquafredda di Maratea emigró a Australia. Esto, sin embargo, tuvo un efecto positivo compensando la falta de desarrollo de la zona con una paisaje y un litoral de los más bellos y mejor conservados de Italia. Nuestros hoteles están bien situados y combinan historia con relajación. Los sitios de arriba están lo suficientemente cercanos como para disfrutarlos en unos 45 minutos desde Acquafredda y en tan solo 20 minutos desde los hoteles en Cilento.

Cultura Se trata de un área tradicional con actividades económicas basadas en la agricultura, la producción de mozzarella y el turismo a pequeña escala. El Parque Nacional de Cilento ocupa una extensión superior a las 100.000 hectáreas, entre Capri y Santa Maria di Castellabate y unos cincuenta kilómetros hacia el interior. La zona también presume del primer Parque Marítimo de Italia, lo que indica la calidad de las aguas de por allí.

La región vive hasta cierto punto en el pasado y fuera de las aldeas parece como que nos hubiéramos estancado en otro siglo. En uno de nuestros viajes, vimos mulas tirando de carretas al pie de unas montañas vecinas y la tímida amabilidad de la gente local iba emparejada con su interés por lo que estábamos haciendo.

Acquafredda di Maratea tiene algo de la atracción de Amalfi por los acantilados que se despeñan sobre un mar transparente como el cristal. Una gran ventaja es lo pausado del ritmo de la vida que nos recuerda lo que era Amalfi hace treinta o cuarenta años

Actividades No estamos en una región de jolgorio y discotecas. Cilento, y más al sur Acquafredda di Maratea, son más conocidos por la belleza de la tierra y su maravilloso mar. Maratea ostenta el premio Blue del Legambiente italiano (un organismo medioambiental) por la máxima calidad de su agua así como la del parque marítimo de Cilento.

Buen sitio para venir y ver cómo era antes Italia, con menos turistas, una naturaleza superior y la sensación de un territorio virgen aún por descubrir – lejos de las aglomeraciones de Florencia, Roma y la Costa de Amalfi. Buceo, senderismo o simplemente relajarse en la playa son opciones ideales para este paradisíaco rincón de la península italiana.

Hemos hecho un esfuerzo especial para seleccionar hoteles en Acquafredda di Maratea y Cilento que respeten la naturaleza que les rodea y posean una cierta singularidad.

Podríamos haber incluido bastantes más, pero estamos plenamente satisfechos de los alojamientos que les mostramos y esperamos que les ocurra lo mismo.

Bienvenidos a la Italia del Sur.