Hoteles con encanto en Galicia, España

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Galicia

Galicia es tan célebre por sus maravillosos paisajes, verdes en sus campos y plateados en el mar, como por sus bellísimas edificaciones que van desde las pintorescas viviendas tradicionales hasta las más importantes joyas monumentales. Su territorio se sitúa en el límite noroccidental de la Península -e incluso el “límite” de lo que fue el mundo conocido hasta el descubrimiento de América, el Cabo de Fisterra. El litoral gallego se caracteriza por altos acantilados y profundos entrantes –rías, aspecto que llevaría a Álvaro Cunqueiro a bautizarla como “el país de los mil ríos”.

Se suelen diferenciar dos sectores: las Rías Altas -Cedeira, Ortiguiera, O Barqueiro, Viveiro, Foz y Ribadeo, entre otras-, y las Rías Baixas o Bajas -Muros y Noia, Arousa, Vigo y Pontevedra; entre las dos zonas se suelen citar las Rías de "A Costa da Morte” -Corcubión, Camariñas y Corme y Laxe- y las Rías del Golfo Ártabro -Ferrol, Ares y Betanzos y A Coruña. Galicia posee, además de un excelente paisaje, importantes ciudades y pueblos con un conjunto histórico-artístico inmejorable, y puertos pesqueros de gran importancia. El clima en el norte es templado y lluvioso, registrándose las lluvias más frecuentes durante el invierno, con temperaturas mínimas de 5°C.; en verano se alcanzan máximas de 15°C o 20°C.; el clima en el sur registra temperaturas más altas que en la zona norte, y dos meses de sequía estival - Julio y Agosto.

Orgullosa de su herencia y cultura Celta, así como de su lengua propia -el Galego, más similar al portugués que al español-, Galicia es, de muchas y variadas formas, una región singular y única. Tenemos una variedad de Hoteles con encanto en Santiago de Compostela un lugar maravilloso de visitar.

Gastronomia La gastronomía es uno de los principales recursos turísticos de Galicia, con más de 300 fiestas gastronómicas que se desarrollan a lo largo del año en el territorio de la Comunidad Autónoma. La cocina gallega es sobre todo paraíso para aquéllos que les guste la cocina marinera, pues aquí hallarán la mejor y más variada selección de pescados y mariscos.

Las excepcionales condiciones de su costa, que alterna los acantilados más altos de Europa con las aguas plácidas de las rías, junto con la riqueza en nutrientes que atesora el océano Atlántico en estas latitudes, han conformado un ecosistema único del que se nutren los mercados gastronómicos más exquisitos: percebes –de la costa atlántica-, cigalas, vieiras, centollos, nécoras, camarones, bueyes de mar y bogavantes –de las rías, junto con ostras, mejillones, berberechos, almejas, pulpo, choco, rodaballo, besugo sardina, sargo, lubina y otras muchas clases de peces de las costas gallegas.

El interior de Galicia no es menos rico en productos gastronómicos: pimientos de piquillo, grelos, setas, arándanos, miel, Pan de Carballo, Cea y maíz. Entre sus platos más célebres se encuentran: el pulpo a la gallega, el lacón con grelos y la empanada gallega. En cuanto a los quesos, destacar el de Tetilla, el Ulloa, el San Simón y el queso de O Cebreiro. Entre sus vinos, los más populares son el Alvariño –vino verde que se recomienda para acompañar el marisco-, y el Ribeiro -blanco o tinto, de cuerpo joven y ligero.

Historia Galicia sitúa sus orígenes en la era megalítica, aún pudiéndose encontrar en la actualidad evidencias de este periodo, además de la fuerte influencia que esta época tuvo en la personalidad y cultura gallegas; muchas de las referencias culturales de Galicia tienen una raíz celta, por lo que podemos encontrar aspectos comunes y numerosas similitudes con otras naciones de origen celta -como Escocia o Irlanda. A los celtas, le sucedió una honda romanización, y a ésta le siguió la dominación sueva, con una repercusión importantísima y sin parangón, a la que tuvo en el resto de España. La Edad Media gallega está marcada por el descubrimiento de la tumba del Apóstol Santiago, que convirtió a Santiago de Compostela en una de las tres ciudades santas del mundo -junto a Jerusalén y Roma-, y siendo un foco de atracción para millones de peregrinos que llegaron desde todos los puntos de la cristiandad.

En esta época se forjó el Camino de Santiago o camino Xacobeo, jalonado por iglesias y monasterios, que aún se pueden apreciar como herencia de la época, siendo su obra cumbre la Catedral de Santiago de Compostela. Esta original historia le ha dotado de profundas peculiaridades e identidad propia, presentando una realidad tan original como fascinante; muestra de ello son su lengua -el gallego-, su “Derecho Foral” y su folclore de raíces celtas. Desde 1981, Galicia disfruta de su estatuto de Comunidad Autónoma.

Cultura

Ourense - Fiestas: Las Fiestas de Ourense, también conocidas como "Fiestas Mayores", en las que la ciudad se viste de gala -en el mes de Junio-, con actuaciones y conciertos varios, así como verbenas populares que animan las noches en los días de fiesta, llegando a su termino con una gran tirada de fuegos artificiales -a las 12 de la noche- que iluminan de luz y colorido el centro de la ciudad; también la tradicional cabalgata "Batalla de las flores" hace las delicias de los pequeños y no tan pequeños, con sus alegres carrozas y pasos musicales; y no menos destacable para los amantes del riesgo y la aventura es el descenso por el Miño.

Las Fiestas de Santiago Apóstol -que se celebran la semana del 25 de Julio-, en el barrio del Puente, en homenaje al patrón de España, con fiestas, verbenas y fuegos de artificio desde el Puente Romano; las Fiestas de Os Maios -3 de mayo-, en las que se exponen “os maios”- figuras realizadas con musgo y terminadas con flores-, y por las calles es tradicional la lectura y venta de coplas -versos que satirizan acontecimientos importantes ocurridos durante el año, así como a personas relevantes en la vida de la ciudad; las Fiestas de Os Remedios -que se celebran el 8 de septiembre-, es una romería popular con novenas en honor a la Virgen de los Remedios; en ella se puede degustar platos típicos como carne "o caldeiro", "pulpo", etc. y la tradición nos lleva hasta el Santuario de La Virgen de los Milagros, en Maceda, dónde se puede vivir una de las mayores y más fervientes romerías que se celebran en la provincia de Ourense.

El Carnaval de Xinzo de Limia, es el ciclo de carnaval más largo de los que se celebran en España, comenzando las fiestas tres domingos antes del propio carnaval en el "Domingo Fareleiro", cómica batalla en la que todo el pueblo se cubre de harina. Sucede a este el "Domingo Oleiro", tradición que consiste en hacer corros de personas que se pasan, lanzando al aire, ollas de barro llenas de agua hasta que a alguien se le caigan al suelo con el consabido remojón y el "Domingo Corredoiro", jornada popular donde las comparsas comienzan a invadir las calles de la villa, verdadera antesala de "O Entroido" propiamente dicho.

Monumentos Ourense, probablemente de origen celta, posee algunos vestigios arqueológicos muy interesantes de este periodo que se conservan en el Museo Provincial; parte de este edificio contiene una construcción romana original, junto a la Calle de Cervantes, de la misma era, y el Puente Viejo llamado también Puente Romano -uno de los más antiguos del mundo.

El casco antiguo de Orense ha sido declarado Monumento Nacional de Interés Artístico e Histórico, y alberga importantes monumentos, como la Catedral románica y la Plaza Mayor -construida en la segunda la mitad del siglo XII.

Pontevedra - Fiestas El día 1 de Marzo, en Baiona se celebra la interesante “Llegada de la Pinta”, en la que se recuerda el día en el que la carabela “La Pinta” arribó al puerto de Baiona en 1493, convirtiéndose en el primer lugar del mundo en tener noticias del descubrimiento de América. Una de las fiestas más representativas es la “Fiesta del Corpus”, en Ponteareas, en la que espectaculares alfombras florales adornan las calles por dónde pasa la procesión del Corpus, ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional –celebrada el día del Corpus, 1 de Junio.

El primer domingo de Julio tiene lugar “A Rapa das Bestas”, de Sabucedo, en la que durante tres días se realiza el marcado de los caballos y las yeguas -los ejemplares más puros del caballo gallego-, que son bajados del monte; esta fiesta se remonta al siglo XV en la que al amanecer los mozos parten hacia el monte para localizar a los caballos que así viven en completa libertad y conducirlos a la parroquia del pueblo; en un cercado de muros de piedra que existe en el atrio parroquial son reunidos a la mañana siguiente los animales, a los que los agarradores van dominando de uno en uno para proceder luego a cortarles las crines; dos días más tarde, de madrugada, los caballos son soltados de nuevo en la linde del monte. El día 25 de Agosto se celebra en Sanxenxo el “Día del Turista”, en la que con tal motivo se obsequia a los visitantes con productos típicos–mariscos, pescados y vino albariño. Entre las fantásticas, deliciosas y diversas fiestas gastronómicas que se celebran en esta zona a lo largo de todo el año, destaca la “Fiesta del Marisco”, que tiene lugar el segundo domingo de Octubre en O Grove –un auténtico banquete para los sentidos.

Monumentos Está considerada como una de las más bellas provincias de España por sus Rías Baixas y maravillosos paisajes. Su capital alberga, después de Santiago, la más amplia y mejor conservada zona monumental. Los monumentos de interés incluyen la Basílica de Santa María, con su combinación armoniosa de estilos gótico tardío, manuelino y plateresco; el trabajo se llevó a cabo durante finales del siglo XV y principios del siglo XVI, a encargo del influyente Gremio de los Marineros.

Generalmente se cree que la Iglesia de San Bartolomé, que anteriormente perteneció a la Sociedad de Jesús, es el primer ejemplo de arquitectura barroca a ser introducido en Galicia. No lejos de Pontevedra, se sitúa el Monasterio de Lérez, que tiene importantes vestigios de los siglos XVI y XVIII. Destacar también el Monasterio de Tenorio, en el pueblo de Cotobade, que posee unos fabulosos claustros del siglo XVI.

Lugo - Fiestas El “Entroido” o carnaval que ofrece una gran animación en las calles, en cuya fecha las especialidades gastronómicas son la “cachucha –cabeza de cerdo- con grelos”, las filloas y las orejas. La Semana Santa adquiere un papel especial, ya que las procesiones lucenses son de las más notables de Galicia; destaca especialmente la de la Virgen de la Esperanza, que sale el lunes santo. El Corpus, que aquí adquiere una especial relevancia dada la íntima unión de la ciudad al Santísimo, como lo manifiesta el privilegio que tiene la Catedral Lucense, con su continua exposición.

San Froilán, patrono de la ciudad y fiesta de interés turístico -celebrada del 4 al 12 de Octubre-, de marcado carácter popular y en la que podrá degustar el delicioso y típico “pulpo con cachelos”, comida tradicional de Lugo, en el Parque Rosalía de Castro. Algunas de las variadas fiestas gastronómicas que se suceden a lo largo de todo el año son: la del Queso gallego de tetilla –en Febrero, en Antas de Ulla, el primer domingo de Marzo, en Arzúa y el tercer domingo de Marzo, en Friol; Vino Ribera Sacra, en Chantada y Quiroga –en Abril; Aguardiente, en Portomarín –domingo de Pascua; la Trucha, en A Pontenova -1 de mayo; Habichuela, en Lourenzá -domingo anterior al 9 de Octubre.

Monumentos

La bonita ciudad de Lugo está rodeada por una murallas romanas –con aproximadamente 2.200 metros de perímetro, y una altura de 10/15 metros-, en increible estado de conservación y desde la que podremos disfrutar de unas maravillosas vistas de la ciudad y del Valle del Río Miño; de entre las diez puertas destacan la de San Pedro o Toledana y la de Santiago o la Falsa, así como la aspecto más antiguo, la Puerta de Miñá o del Carmen –usada por los peregrinos xacobeos. Casi la totalidad de los monumentos que posee la ciudad de Lugo están intramuros. La puerta de Santiago nos conduce a la Catedral de Santa María, de fachada neoclásica, que sirve de entrada a la basílica románico-gótica, dio comienzos en 1129. Muy cerca de la Catedral se halla el Palacio Episcopal -de estilo barroco, que fue construido sobre la antigua Torre de los Condes de Lemos-, y la Plaza do Campo, en la que confluyen las calles Nova, Cruz, Miño y Bispo Basulto –que constituyen la zona de vinos de más reputación de toda Galicia, no sólo por la calidad de sus caldos sino por la variedad de tapas que gratuitamente acompañan a la consumición. No lejos de allí se encuentra la plaza de la Soledad, con la antigua Iglesia de San Francisco, hoy San Pedro, de estilo gótico. Contiguo está el Museo Provincial, que alberga piezas romanas y preromanas.

A Coruña - Fiestas En A Coruña, como en toda Galicia, proliferan todo tipo de fiestas y no hay lugar que se quede sin celebrar su patrón o patrona, siempre con una buena comida y un buen vino de la tierra. En San Juan -23 y 24 de Junio-, se realizan hogueras que se acompañan con ricas sardinas y las típicas queimadas. La Feria Franca Medieval, en Betanzos, en la que se cuenta con escenas medievales la historia de la villa, que llegó a ser la capital del antiguo Reino de Galicia –el 12, 13 y 14 de Julio.

En el mes de Agosto se celebran Fiestas de María Pita, en A Coruña, con eventos de arte, teatro, feria del libro, artesanía, folklore, conciertos y verbenas; deportes: regatas, rally Ciudad de Cristal, toros, fuegos de artificio, Batalla de las Flores y Batalla Naval. En Octubre –del 1 al 9-, se celebra Nuestra Señora del Rosario, patrona de A Coruña. La Romería de San Andrés de Teixido, en Cerdeira –el día 7 de Septiembre-, en la que el espectacular santuario sirve de escenario para una romería con un fascinante paisaje, unas incomparables vistas al mar e interesantes leyendas que la acompañan.

Monumentos Esta bellísima ciudad es una península de 3 Km. de largo, dónde su atmósfera señorial y marinera ofrece maravillosos contrastes; sus sólidos palacios de piedra conviven con las frágiles casas acristaladas; su casco antiguo con la modernidad que aporta una actividad económica importante; y sus numerosas iglesias románicas con la más antigua sinagoga.

Rodeado de olas bravas y espumosas, encontramos la Torre de Hércules -considerado el faro más antiguo del mundo, originalmente construida en el siglo I-, ha sido modernizando con el paso de los siglos, y aún está en activo -de hecho, es el único faro romano aún en activo, habiendo sido declarado Patrimonio Nacional; a él arribaron a A Coruña peregrinos navegantes de todas las épocas, gentes que han dejado huella en la historia de esta ciudad.. Otros monumentos interesantes son la Colegiata de Santa María del Campo -levantada por el gremio de mareantes entre los siglos XIII y XV-, una antigua iglesia de estilo románico-gótico –monumento también declarado Patrimonio Nacional.

El Castillo de San Antón, del siglo XVI, es una fortaleza totalmente restaurada -que se localiza en una pequeña isla, conectada al continente de forma artificial-, era el encargado de proteger la entrada al puerto; en él se alberga el Museo Arqueológico, que guarda celosamente algunas joyas de la provincia.

Otro monumento de importancia Nacional es la Iglesia de San Jorge, de estilo barroco-gallego, en el que se encuentra una interesante estatua a San Agustín.

Artesanía La artesanía de Galicia, de gran fama internacional, conserva aún algunos de los objetos artesanales más difíciles de encontrar de España: la Cerámica de Sargadelos, de diseños muy creativos y originales, es sumamente apreciada -máscaras, candelabros, fetiches, grandes fuentes azules, soperas y platos; también son famosos los encajes de bolillo de Camariñas para pañuelos, manteles y adornos -las mujeres de Camariñas reciben el nombre de "palilleiras", así llamadas por el hábil manejo de los palillos con los que son capaces de trenzar estas obras de arte; los alfareros del pueblo de Buño, en La Coruña, realizan excelentes trabajos en arcilla con diseños de notable influencia hispano-árabe -cazuelas, tarteras, ollas, pucheros, jarros, tazos, queimada, botijos de rosca, botijos de filigrana, etc..; muy interesantes son los trabajos de los orfebres y azabacheiros de Santiago de Compostela.

La Comunidad Gallega es famosa por la celebración de numerosas Ferias y Mercados de Artesanía: San Froilán –Lugo-, Lalín, Betanzos, Padrón, Noia, Celanova, As de San Lucas –Mondoñedo-, Rivadavia, Dos Santos –Monterroso-, entre otros.

Actividades Santiago de Compostela, ciudad Patrimonio de la Humanidad y capital de Galicia, constituye la meta final de la peregrinación jacobea. En el centro histórico de la ciudad está la Plaza do Obradoiro es la plaza más representativa de Santiago y de Galicia, punto en el que concluyen todos los visitantes y peregrinos. La Catedral de Santiago es una de las obras más bellas e interesantes del arte románico. La primitiva iglesia fue edificada sobre el sepulcro del Apóstol, por el rey asturiano Alfonso II el Casto. Como templo de peregrinación tiene deambulatorio y capillas en la cabecera y brazos del crucero.

En el centro del crucero se alza el cimborrio, que permite iluminación cenital, en cuya estructura se acciona el Botafumeiro. A los pies del templo se encuentra el impresionante “Pórtico de la Gloria”, realizado en el siglo XII, y considerada el culmen de la escultura románica.

El Camino de Santiago –inscrito en 1993 como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO-, es el camino que desde la frontera hispano-francesa siguieron y siguen los peregrinos; a lo largo del camino de distribuyen 1800 edificios, tanto religiosos como seculares, de gran valor histórico. La ciudad de Vigo, de gran importancia portuaria, en la que entra el mayor volumen de pesca de toda España, posee mucho encanto que se desenvuelve a través de sus grandes cuestas, que unen el barrio antiguo al mar. Existen maravillosas rutas a través de las que podemos conocer la esencia gallega, entre las que destacamos: la Ruta da Costa da Morte, más allá de la magia que inspira su nombre, nos muestra una comarca de excepcional belleza salpicada por hermosos pueblos marineros desbordantes de tradiciones y leyendas; la Ruta Ferrol-O Barqueiro es una de las rutas más singulares que se pueden seguir en Galicia, tanto por la belleza natural de sus paisajes como por su excepcional interés etnográfico; la Ruta da Ribeira Sacra, que recorre la ribera del Miño, pasando por dieciocho fascinantes monasterios medievales; la Ruta de Os Ancares, en la que la alta montaña de Lugo nos invita al contacto con la naturaleza casi pura y a observar el modelado glaciar y periglaciar que afectaron estas tierras en el cuaternario.

Nuestro hoteles con encanto en Santiago de Compostela se encuentran a dos pasos de la catedral.